番茄馬蹄鮮肉羹的做法

想要做出好的美味佳餚， 前提是要準備好所需要的一切食材， 調料， 以及餐具。 當然最重要的還是對火候的把握。 把這一切準備好後， 下面我們就開始做番茄馬蹄鮮肉羹

1.12所有食材準備好。

2.21豬肉洗淨， 剁成肉末， 用1勺料酒， 1勺生抽， 少量澱粉上漿醃制10分鐘。

3.1番茄削掉外皮， 切塊。 炒鍋倒入適量食用油， 放蔥薑炒出香味， 然後放入番茄塊炒制。

4.2馬蹄洗淨削皮， 切成末， 木耳泡發， 切末。

5.轉小火， 並用鍋鏟壓番茄塊， 然後輕輕攪動， 直到番茄成濃稠的番茄泥。

6.倒入木耳末和馬蹄末翻炒半分鐘。

7.加入1大勺番茄醬， 並加入半碗水（或者高湯）大火燒開。

8.湯滾後， 用筷子夾肉泥下鍋， 然後攪散開， 再夾， 再攪散開， 這樣肉泥不會粘連在一起。

9.湯再次燒滾後， 用水澱粉勾芡。

10.芡汁變濃稠後， 撒上香蔥和香菜， 滴入幾滴麻油， 即可關火裝盤。

大家感覺怎麼樣呢， 小編今天為您介紹的番茄馬蹄鮮肉羹步驟簡單很容易上手， 如果您感興趣的話那就來試試吧。