糖醋鵪鶉蛋是一道集營養和美味於一身的菜肴， 眾所周知， 鵪鶉蛋的營養價值極為豐富， 有“動物中的人參”之美譽;除了豐富的營養價值， 鵪鶉蛋的護膚、美膚作用也甚是顯著， 是天然的美容佳品;那麼好的食物一定要多吃， 下面一起來看看它的美味吃法吧。
糖醋鵪鶉蛋材料：
鵪鶉蛋、幹澱粉、油、番茄醬、醋、醬油、糖、雞精。
糖醋鵪鶉蛋做法：
1、鵪鶉蛋冷水入鍋煮熟， 撈出後放入冷水， 這樣容易剝殼， 剝出來也好看。
2、放進幹澱粉中滾滾， 我感覺自己在搖元宵哦。
3、在鍋裡放油， 油溫七成熱的時候放入鵪鶉蛋炸制， 鵪鶉蛋變成金黃色的時候就撈出備用。
4、取一碗， 放入番茄醬， 醋， 醬油， 糖， 雞精然後攪勻。
5、在鍋內放一些油， 油微熱放入糖醋汁稍一翻炒， 再放入炸好的鵪鶉蛋， 調小火翻炒數下， 等汁都均勻地分佈在鵪鶉蛋上就可關火起鍋。
小貼士：糖醋汁放入鍋中後不需要再炒多久， 不然容易糊鍋或出現黑色的結塊影響美觀和口感。
溫馨提示：吃糖醋鵪鶉蛋的時候， 建議大家使用勺子， 否則就要像劉姥姥那樣滿地找蛋了。
