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糖尿病合併骨質疏鬆的飲食法則

專家認為, 糖尿病患者合併有骨質疏鬆症時應繼續堅持糖尿病飲食治療的“黃金法則”, 在糖尿病膳食的基礎上, 可以根據糖尿病患者的自身特點和骨質疏鬆的程度加以調整。

科學合理選擇食物的類別

1.適當增加鈣的攝入:老年人每日應攝取800~1200毫克, 富含鈣的食品有乳製品、豆製品、部分海產品、蔬菜、水果等。

2.合理補充鈣、鎂, 磷:維持食物正常的鈣、磷比值, 因為當鈣、磷比值小於1:2時, 會使骨骼中的鈣溶解和脫出增加, 因此建議鈣、磷比值保持在1:1或2:1的水準。 富含磷的食物有各種家禽、大蒜、芝麻、杏仁、牛肉、馬哈魚等。

另外, 還應適當補充富含鎂的食物, 如豆腐、脫脂優酪乳、麥芽、南瓜子等。

3.攝入充足的優質蛋白質和維生素C:奶中的乳白蛋白、蛋類的白蛋白、骨頭裡的骨白蛋白都含有膠原蛋白和彈性蛋白, 可促進骨的合成, 利於鈣的吸收。 因此乳製品、豆製品都是鈣的良好來源;維生素c對膠原合成有利。

4.補充維生素D和維生素A:維生素D可促進鈣的吸收, 有利於鈣的骨化。 除了適量補充維生素D外, 還應多曬太陽;維生素A參與骨有機質膠原和粘多糖的合成, 老年人每日應攝取的維生素A為800微克, 維生素A的來源包括蛋黃、動物肝臟、黃紅色蔬菜以及水果等。

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