事實上我們會發現薏米在生活當中可謂是好東西， 隨著現在大家都非常的注重養生， 很多五穀雜糧的價格越來越高， 五穀雜糧當中的營養價值成分， 具有調理氣血， 滋肝養腎， 清肝明目， 不光是可以調理氣血滋補身體， 還可以幫助身體更好地發育， 接下來的這篇文章為大家來介紹一道薏米百合紅豆粥怎麼做好喝呢。
薏米， 在中藥裡稱“薏苡仁”， 《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。 紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”， 也有明顯的利水， 消腫， 健脾胃之功效， 因為它是紅色的，
菜品特色編輯
薏米， 在中藥裡稱“薏苡仁”， 《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。 紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”， 也有明顯的利水， 消腫， 健脾胃之功效， 因為它是紅色的， 紅色入心， 因此它還能補心。
做法編輯
原料
1.薏米
2.紅豆
3.百合
4.蓮子
做法
將薏米、紅豆、蓮子用水浸泡一個晚上。 第二天放入鍋中， 待水沸騰後加入百合， 再用小火燉。 直到裡面的薏米和紅豆蓮子煮爛再停止加熱。 可根據個人口味加入冰糖或白砂糖。
做法II
【原料和步驟】
1. 準備材料：紅豆， 薏米， 鮮百合， 蜂蜜。
——可用幹百合， 但需要泡發之後再用。
2. 紅豆、薏米淘洗2遍。
3.將洗淨的紅豆和薏米放入砂鍋中，
——紅豆薏米的量、水的量靈活掌握。 如果是替代茶水飲用， 那就多加些水。
4. 煮開後， 關火， 蓋上砂鍋蓋子， 燜40分鐘左右。
——經過一輪燜煮後， 紅豆和薏米開始變軟， 湯的顏色也會變深。
5. 40分鐘後， 再度將水煮開， 關火， 蓋上砂鍋蓋子， 繼續燜40分鐘。 如此進行2-3次即可。 在最後一次加入鮮百合。
——這也是之前寫過的“省火版煮紅豆”的做法。 紅豆和薏米都難煮， 除了用高壓鍋， 尋常煮法不僅要長時間浸泡豆子， 煮起來還費時費火。 用這個燜煮法， 相當省火， 就是戰線拉得較長。 利弊之前也說過了， 根據自己情況選擇吧。
6. 經過3次“煮開——關火蓋蓋兒燜——再煮開——再燜”， 紅豆和薏米已經完全煮軟爛了， 待稍涼後加入蜂蜜調味即可。
營養價
以上這一道薏米百合紅豆粥怎麼做好喝呢的方法，
