蔬菜急速減肥法

最近， 吃蔬菜的飲食方法逐漸被大眾接受。 尤其是哪些體型豐滿的女性， 甚至有人把吃蔬菜當成了一種飲食習慣。 其實， 多吃素食、水果等這些富含纖維的食物， 的確可以起到減肥瘦身的效果。

黃瓜

黃瓜含有維生素C， 維生素B族及許多微量礦物質， 它所含的營養成分豐富， 從營養學角度出發， 應當保留生吃。

番茄

番茄中維生素A較豐富， 維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處， 涼拌番茄不撒糖更好， 否則甜味可能影響食欲。 肥胖者， 糖尿病人， 高血壓病人都不宜吃被稱為：“雪漫火焰山”的加糖涼拌番茄。

柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物， 維生素C可提高人體免疫力， 幫助抵禦各種疾病。

芹菜

芹菜富含粗纖維， 鉀， 維生素B2， 維生素(也叫尼克酸)等成分， 夏季天氣炎熱， 人們易上火， 造成鉀失衡。 芹菜可幫助人們潤腸通便， 調節鈉鉀平衡， 如果人體缺維生素B2， 就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍， 芹菜葉所含的營養素比莖多， 棄之可惜， 可焯一下涼拌吃。