花椰菜是一種有機蔬菜， 隨著科技的發展， 生活水準的不斷提高， 這種有機蔬菜也成為生活中很常見的食物， 其實花椰菜也是擊退脂肪的好幫手。
花椰菜減肥的兩大重點：
1.正餐前吃半顆至1顆花椰菜
將1/2~1顆花椰菜洗淨切開， 放入滾水燙熟， 可加少許鹽調味， 在正餐前食用。 因為吃花椰菜須不斷咀嚼， 很快會給予腦部刺激， 產生飽足感， 讓你正餐的食量減少， 輕鬆達到減肥的目的哦!
2.與肉類、蛋一起吃
因維他命c能提高身體吸收鐵質的作用， 所以花椰菜搭配蛋、肉類等高鐵含量的食物一起吃， 消除水腫功效加倍!另外，
花椰菜的3大好處：
1.很快就有飽足感
花椰菜含水量高， 但熱量卻很低， 1個花椰菜熱量只有23~32卡， 能很快給予飽足感， 減少你吃進過多會造成肥胖危險食物的機會， 且吃多了也不會發胖喔!
2.有助於解除水腫
想擊退造成肥胖原因之一的水腫， 就要攝取維他命c、e、鐵、鉬等營養素。 因維他命e能促進血液迴圈、提高代謝、調節荷爾蒙分泌， 有助於削減水腫， 維他命c則能增進毛細血管的健康， 減輕水腫現象。 鐵能讓氧被順利運送到各器官， 提升基礎代謝， 具造血功能的鉬則有讓血流順暢的功效。 而這些營養素花椰菜都有， 所以多吃花椰菜就能幫助你解除水腫症狀，
3.改善便秘
花椰菜含高食物纖維， 能促進腸胃蠕動， 有助於清除宿便， 讓體內廢物順利排出， 改善便秘症狀， 使你的肚肚不再因滿腹便便而肥大囉!
料理花椰菜決勝秘訣：
因維他命b、c容易因受熱溶出而流失， 所以煮花椰菜要小心別煮太久， 最好煮熟馬上撈起來， 用微波爐蒸花椰菜也是不錯的做法。 因花椰菜莖部有豐富營養價值、甜味， 所以別嫌麻煩， 花點工夫去除莖部堅硬纖維再烹調食用吧!
選擇與保存花椰菜的訣竅：
選擇花椰菜時， 要挑選整體堅固、收緊， 中央茂密、呈濃綠色(白花椰菜則是乳白色)的， 就是品質好的花椰菜。 因花椰菜放在一般室溫下容易開花， 所以一定要將花椰菜放入保鮮袋，
看過關於花椰菜減肥的介紹後， 是不是覺得很是開心呀， 終於又有一款適合你輕鬆減肥的蔬菜了， 那就快快行動吧。
