紅薯是中生活常見的一種食物， 是大眾喜愛的食品。 紅薯不僅可以減肥、抗癌， 而且可以防止骨鈣的流失。 隨小編一起， 聽聽專家的意見。
紅薯可以說是最近幾年最熱門的養生食物， 它富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素， 是世界衛生組織(WHO)評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍， 營養學家也稱讚紅薯為“營養最均衡食品”。 紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外， 還可以有效地防止骨鈣流失， 是一種非常好的營養食品。
除了含有一定的鈣質外，
紅薯缺少蛋白質和脂質， 因此要搭配蔬菜水果一起吃， 這樣才不會營養失衡。 最重要的是， 紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。 這是因為我們吃完紅薯後， 其中所含的鈣質需要在人體內經過4至5小時進行吸收， 而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
不過， 現在流行的紅薯養生法並非人人都適合。 如果食用後出現腹瀉的症狀， 就別勉強了， 改吃糙米也有同樣的效果。
午餐吃紅薯， 營養會變的更加均衡， 也更好的來防止鈣骨流失， 還可以減肥抗癌， 是你家中最好的美食， 是不是打算嘗試一下了呢?
