烤生蠔是很好吃的很營養的一道美味佳餚， 烤生蠔也越來越多的受到大眾的喜愛， 尤其到了炎熱的夏天， 吃一道烤生蠔配上啤酒是很好的完美搭配。 烤生蠔的做法也是有很多種的， 口味也是略有不同， 那麼烤生蠔的做法大全有哪些呢， 這麼美味可口的海鮮食品也能夠給我們的人體提供很多的營養素， 提高我們的身體各項機能。
烤生蠔的健康功效：補血、護齒、保護骨骼。
食材用料：新鮮生蠔12個， 蒜1個， 指天椒6粒， 胡椒粉， 鹽， 雞精， 油。
烤生蠔的做法大全有哪些， 具體的菜譜做法：
1.買的生蠔已經是蠔殼撬開的，
2.大蒜去皮剁成蒜茸， 指天椒切成圈待用。
3.不粘鍋內放入適量的油（和大蒜量相同即可）， 用小火將蒜蓉炒出香味， 炒成微微金黃色（要小火並且不斷用炒勺翻動， 避免蒜茸炒焦）。 炒制好的蒜茸連油一起盛出來， 晾涼以後按口味加入鹽、雞精， 要比平時的口味略鹹一些。
4.放入適量的油將辣椒圈略炒一會。
5.烤盤上鋪錫紙， 上面放入烤網， 然後將洗乾淨的生蠔放上去， 一定要放平穩， 然後依次撒一點胡椒粉抹勻（口味重的可以撒點鹽， 比較喜歡吃鮮味， 所以沒放鹽）。
6.將調製好的蒜茸和辣椒圈鋪在蠔肉上面， 醃制10分鐘， 讓鹽味滲入到蠔肉裡。
7.將生蠔放入烤箱下層， 用下火烤20分鐘左右（上火別打開），
8.最後再用上下火烤1-2分鐘， 蒜茸變黃即可（如果家裡的烤箱不分上下火， 可以用一張錫紙蓋住生蠔， 避免焦糊）。
烤生蠔用蒜來烤制， 濃濃的蒜香味是非常誘人的， 烤生蠔的做法大全有哪些， 蒜蓉烤生蠔就是其中的一種烤制方法， 按照上述介紹的烤制方法做出來的肯定是大多數人喜愛， 如果喜歡吃辣辣的朋友， 可以在蒜蓉烤生蠔的時候多放些辣椒一起烤制， 是非常入味的， 大家一起動手做美味的烤生蠔吧。
