這裡建議大家加熱吃的可不是柚子瓤， 而是一直都被我們忽略的柚子皮， 這可是個營養素聚集的寶貝。 柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質， 具有抗氧化的作用， 可以降低血液的粘稠度， 瘦身減肥， 抵抗衰老， 加熱後進入體內時會更加活躍， 發揮出最大功效。 那要怎麼做呢?只要將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片， 用溫水煮10分鐘， 然後和蜂蜜一起沖茶喝， 剛才提到的那些營養素就會在你體內開始工作。
食療方法
1.治療老年性咳嗽氣喘。 用料：柚子皮。 方法：用開水泡， 代茶飲用。
2.治療肺熱咳嗽。
3.治療痰氣咳嗽。 用料：柚子、酒、蜂蜜。 方法：將柚子去皮除核， 切成片放入酒內浸泡一夜。 煮爛， 拌蜂蜜， 時時含咽。
4.治療凍瘡。 用料：柚子皮50克。 方法：水煎後， 用其浸泡凍瘡部位， 每日數次。
5.治療頭痛。 用料：柚葉與蔥白各等量。 方法：將二者一同搗爛後貼於太陽穴上。
6.治療關節痛。 用料：柚葉、生薑、桐油各20克。 方法：將其一同搗爛後敷於疼痛處。
7.治消化不良。 用料：柚子皮15克， 雞內金、山楂各10克， 砂仁5克。 方法：水煎服。
8、治急性乳腺炎。 用料：柚果肉200克， 青皮50克， 蒲公英30g。 方法：水煎服。
9、經常感冒、咳嗽、氣喘的人， 可用鮮柚一個留皮去核， 配以正北杏、貝母、銀耳各50克， 加數瓶蜂蜜燉一日，
