生活中我們可能很多人都不會做飯， 當自己離開父母， 獨自生活的時候。 做飯就必須學習， 我們不能天天吃外賣吧， 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹蛋皮酸湯的做法， 看完後， 自己一定要嘗試做一下。
1.材料圖。
2.澱粉加水調成稀糊。
3.將雞蛋打入澱粉糊中， 拌均勻， 加一點點兒鹽入味兒。
4.平底鍋刷油燒熱。
5.倒一勺蛋糊。 轉動鍋子， 使蛋糊鋪平鍋底。
6.小火加熱至蛋皮邊邊上自動離鍋。
7.借助鍋鏟將蛋皮翻面。
8.稍稍加熱後疊起出鍋。
9.做好的蛋皮， 我用了三個雞蛋， 加了30克澱粉， 做了四張直徑30的中等厚度的蛋皮。
10.番茄去皮切塊， 小蔥切碎。
11.炒鍋倒油， 炒香蔥花兒， 下番茄炒出醬。
12.加水煮 上。
13.將蛋皮切成寬絲。
14.水開後加入蛋皮絲稍煮， 用鹽， 白醋、生抽和胡椒粉調味兒，
15.出鍋前放上荊芥， 淋香油， 喜歡的話再勾芡， 米媽沒有， 天熱， 清湯喝起來比較舒服。
也許關於蛋皮酸湯的版本你已經吃過很多， 但是你肯定想像不出自己做出來的會是什麼味道？為了滿足好奇心， 你真的可以自己動手嘗試一下的。
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