夏天， 怕上火的人更是不敢吃辣椒了吧?其實， 夏日吃辣好處多， 關鍵還是要適量哦!還會給您推薦個菜譜呢!隨小編一起來看看吧!
夏季人容易沒胃口， 糖醋辣椒是不錯的一道開胃菜， 製作方法簡單， 也頗受市民歡迎。 不過也有人認為， 夏季不適合吃辣椒， 吃完辣椒人很容易辣出一身汗， 而且感覺到刺痛， 因此更容易發熱和上火。 不過最近一位食品學教授研究發現， 其實吃辣椒有降溫的作用。
據介紹， 這主要是因為剛吃辣椒時， 人身體會感覺到一陣刺痛， 但是刺痛結束後， 剛才的辣味刺激只是在你的臉上留下了一層晶瑩汗珠，
選辣椒如同挑西瓜， 看起來是一個樣子， 吃起來可能又是一個樣， 辣不辣真的很難說。 一般而言， 小的尖的辣椒比較辣， 紅的比青的要辣， 形狀細長或呈羊角形、圓錐形且色紅或深綠的辣味強， 其中以線形辣椒和尖辣椒的辣味為最強。
[每日菜譜]素釀紅椒
原料：紅椒4個、豆腐乾2塊、雞蛋1個、小蔥1截、澱粉1大勺、孜然粉1茶匙、黑胡椒粉少許。
做法：1、豆腐乾切碎;2、加入切碎的蔥花;3、加入一大勺玉米澱粉、孜然粉、黑胡椒粉;4、將雞蛋打入碗中， 充分攪拌均勻， 作為餡料待用;5、紅椒洗淨，
夏日吃辣好處多， 適量最重要!您記住了嗎?給您推薦的菜譜您還喜歡嗎?希望您可以過個暢快淋漓的夏日!
