人生在世， 說短不短說長不長， 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好， 一個人心情也好；心情好， 自然身體也就健康多了。 當然， 這健康的前提得自己做飯吃， 那麼， 下面就請大家跟著我一起學做一下酸辣哨子面。
1.1木耳泡發， 肉切末， 豬肉末或牛肉末皆可。
2.2準備哨子原料， 番茄， 胡蘿蔔， 芹菜， 土豆， 洋蔥， 全部切丁備用， 平菇撕成小塊。
3.12白菜切絲。 白菜一般兩三片就夠了， 愛吃白菜的可以多放點。 我家裡那位特愛吃白菜， 所以就多方了很多。
4.21熱鍋涼油， 湯麵油要多放點才香。 放入郫縣豆瓣醬， 辣子面， 蔥末煸香。
5.放入肉末快速翻炒。
6.放入番茄， 翻炒片刻後， 沿鍋邊倒入醋， 此時醋經過快速高溫加熱醋香味便會激發出來， 滿屋飄香， 然後放入鹽， 生抽， 和少許糖。
7.將洋蔥丁， 胡蘿蔔丁， 芹菜丁和土豆丁依次放入翻炒。
8.下白菜， 再加入少許老抽。
9.倒入已經燒開的水適量， 大火燒開， 放入胡椒麵即可。
10.另一鍋燒開下麵。
11.面撈出， 澆上做好的臊子， 一碗香噴噴的酸辣哨子面就做好了。 再放上油潑辣子， 這一大盆被老公全吃光了呢。
酸辣哨子面這道菜的具體步驟已經介紹好了， 接下來就要看你自己的表現了。 不過在動手做之前， 你還是需要把所有的輔料給準備好的， 只有這樣做出來的菜才會最美味。
