骨質疏鬆的食療法

骨質疏鬆的食療法

· 補充鈣質:膳食中應給予充足的鈣， 正常成年人每日達800毫克， 老年人應給予1000毫克。

· 補充適量鈣質

目前國內市場各類鈣片很多， 除飲食補充外， 可適當補充鈣劑， 但要注意鈣的結合形式。 如碳酸鈣， 吸收較差， 乳酸鈣的含量很低。 不要盲目的補充維生素A、D丸， 服食超量可引起中毒症狀， 一定要在醫生的指導下服用。 只有膳食中的鈣與蛋白質結合後， 才能充分的被機體所利用， 所以提倡膳食中補鈣。 建議每日250克牛奶， 即補充約250毫克的鈣。 但最近義大利學者研究發現， 老年人過多地飲用牛奶，

·供給充足的蛋白質。

蛋白質是組成骨基質的原料， 可增加鈣的吸收和儲存， 對防止和延緩骨質疏鬆有利。 如奶中的乳白蛋白， 骨頭裡的骨白蛋白， 核桃中的核白蛋白， 蛋類的白蛋白， 都含有彈性蛋白和膠原蛋白， 維生素C對膠原合成有利， 故老年人應有充足的蛋白質與維生素C。

· 限制飲酒:過量飲酒可影響鈣的吸收， 所以應限量適度的飲酒。