臭豆腐醬的做法簡單介紹

臭豆腐是一種特別有名的地方特色小吃， 它有著幾千年的歷史， 但是由於它的味道聞起來比較臭， 對臭豆腐的喜愛也形成了兩極分化， 有很多人甚至都聞不得它的味道， 喜歡它的人是無法抗拒它的美味的， 對於喜歡吃臭豆腐的人來說， 臭豆腐醬更是必不可少的， 那麼臭豆腐醬的做法是怎樣的呢？

臭豆腐醬的做法：

植脂味麻醬味汁的做法詳細介紹麻醬味汁的味道：植脂味 麻醬味汁的製作材料：主料：芝麻醬30克， 熟清油10克， 濃雞汁10克， 醬油50克， 味精5克， 香油5克。 麻醬味汁的特色：色棕紅， 植脂香醇， 鹹鮮適口。

油炸臭豆腐 將青礬放入桶內， 倒入沸水用棍子攪開， 放入豆腐浸泡2h左右， 撈出豆腐冷卻。 然後將豆腐放入鹵水內浸泡， 春、秋季約需3~5個h， 夏季約浸泡2h左右， 冬季約需6~10個h， 泡好後取出， 用冷開水略洗， 瀝幹水分， 再將茶油全部倒入鍋內燒紅， 放入豆腐用小火炸約5min， 一待焦黃， 即撈出放入盤內， 用筷子在豆腐中間鑽一個洞， 將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻， 放在豆腐洞裡即成。

我們每個人對美食的衡量標準是不同的， 對於臭豆腐我們也無法說它好吃還是不好吃，