可能很多朋友在生活中都不知道燕窩的吃飯， 而且很多朋友也沒有科學的去利用燕窩這種補品， 造成食品的浪費。 其實， 燕窩想要吃的比較有營養， 我們可以製作成冰糖燕窩或者鮮奶麥片燕窩等， 對於我們補充蛋白質以及氨基酸是很好的， 所以我們建議大家最好是要對於燕窩這種東西的吃法有一定的認識。
一、冰糖燕窩
原料：燕窩250克、櫻桃25克。
做法：
1、將水發的燕窩放在小盆裡， 幹燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛， 除去雜質後， 用沸水稍泡， 撈出放入涼水中浸之四小時。
2、最後經沸水鍋氽一下，
3、將冰糖加清水500克入鍋， 微火煮至糖化汁粘時， 用紗布濾去雜質， 然後將淨糖汁150克， 沖入燕窩的小盆裡。
4、潷去糖汁， 再將剩餘的淨糖汁沖入燕窩， 上籠屜用旺火蒸五分鐘取出， 撒上櫻桃片即成。
二、三絲燕菜
原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發冬菇25克。
做法：
1、燕窩洗淨漲發好， 放雞清湯內用小火蒸至軟糯。
2、腿、火腿、冬菇切絲， 加雞清湯蒸15分鐘撈出。
3、清湯燒開， 倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。
4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底， 上覆燕菜絲， 澆入雞清湯即成。
三、鮮奶麥片燕窩
原料：燕窩5克， 鮮奶100克， 燕麥片10克， 蜜漬櫻桃5克。
做法：
1.燕窩用溫水浸發， 發至6到8倍大時用手撕成小條，
2.發好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用， 燕麥片用水煮開， 加入牛奶煮沸， 加入燕麥煮沸， 加入燕窩稍煮， 放入蜜漬櫻桃， 用白糖調味即可。
上面詳細的告訴我們燕窩怎麼吃才比較有營養， 相信持家的你們應該都知道怎麼去製作燕窩了吧。 我們在生活中製作燕窩這種補品， 我們可以選擇製作成湯， 比如冰糖燕窩， 這樣對於你們提高食欲是很好的， 希望大家可以利用燕窩的營養價值。
