蓮藕是很多人愛吃的一種食物， 而且蓮藕的藥用價值相當高， 用蓮藕製成粉， 能消食止瀉， 開胃清熱， 滋補養性， 預防內出血， 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍， 蓮藕還具有涼血、滋陰、清熱等功效， 是防治鼻出血、治口腔潰瘍的最佳食療偏方選擇。
防治鼻出血， 生食蓮藕
蓮藕甜脆爽口， 含有大量的澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質。 中醫認為， 蓮藕生食能涼血散瘀， 熟食能補心益腎， 可補五臟之虛， 強壯筋骨， 補血養血。 藕中豐富的維生素K， 具有收縮血管和止血的作用，
蓮藕湯巧治口腔潰瘍
蓮藕有清熱生津、潤肺止咳等作用， 其所含大量的維生素C、維生素K及B族維生素和微量元素， 具有促進口腔黏膜上皮和潰瘍面修復的功效。 同時， 蓮藕中富含的膳食纖維還具有通便、滋陰清熱、清胃降火之功效， 對治療口腔潰瘍大有幫助。
具體做法：蓮藕500克， 新鮮豬排骨500克， 蓮藕洗淨切塊， 排骨洗淨切段。 先將蓮藕入鍋前先用淡鹽水浸泡10分鐘， 待排骨煮至五成熟時， 再將蓮藕塊倒進湯鍋， 旺火煮沸後改用小火煨， 直到燉得酥爛， 加鹽少許出鍋即可。 第一次喝完後包上保鮮膜入冰箱冷藏， 每日一次，
其實很多食物都有很好的藥用價值， 主要是我們要對其瞭解， 知道它的用途和功效。 但自己的身體出現一些小問題的時候完全可以通過這些小偏方來治療。
