對於上班族來說, 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日, 你除了可以享受到寧靜.祥和之外, 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前, 相信你必是無比激動的。 那麼, 下面就讓我們一起來學習一下如果做鹵香肘子。
1.將肘子洗乾淨, 去毛後, 在滾水裡汆燙一下, 去掉多餘的血水和渣渣。
2.在砂鍋裡把除了肘子以外所有食材放入煮一會。
3.湯汁稍微熬制一下, 加入汆燙好的肘子, 蓋上鍋蓋燜煮將近半小時。
4.把小白菜洗乾淨, 在鍋裡放適量的鹽, 把小白菜加入, 把小白菜汆燙熟, 擺盤備用。
5.把鹵好的肘子取出,
也許你在大酒店吃過鹵香肘子, 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信, 深知做法的你, 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。