隨著現代社會生活水準的提高， 越來越多的人開始注意養生了， 尤其是女性朋友。 說到養生， 並不一定要用藥來補。 其實， 五穀雜糧也是不錯的補品， 養生保健作用並不亞於補藥。 那麼對於五穀雜糧我們該怎麼吃才有養生的作用呢？一起來看看吧！
五穀雜糧有哪些
現在通常說的五穀， 是指稻穀、麥子、高梁、大豆、玉米， 而習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧， 所以五穀也泛指糧食作物。
女人吃五穀雜糧的好處
1、防中風
粗雜糧還能夠預防中風。 據《內科學雜誌》報導， 美國一項長達12年的研究表明， 大量食用全穀物食物，
2、助排毒
五穀雜糧中的植物纖維促進食物殘渣或毒素在腸道內運行， 促進腸道蠕動， 使人體排便順暢並加強代謝功能， 達到排毒的效果， 並使其肌膚有光澤如嬰兒般嫩滑。
3、抗痛經
女性痛經與體內缺乏鎂元素有關係。 有很多粗糧皆為含鎂豐富的食物， 比如：蕎麥、小米、玉米， 黃豆、豌豆等等。
4、防癌
五穀雜糧中的豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和維生素B等， 具有抗癌的作用；而維生素A有助於人體內細胞分裂， 預防癌細胞形成， 再者豐富的膳食纖維， 可縮短廢物在腸道中停留的時間、以減少致癌物質和腸道黏膜的幾率， 有利於防止便秘和結腸癌的產生。 所以常吃可預防腫瘤病變。
五穀雜糧怎麼吃最養生？
1、小麥重養心
小麥被稱為“五穀之貴”， 中醫認為它能養心安神、除煩去燥， 對消除女性更年期綜合征、盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法：取帶皮的全小麥熬粥， 每天早中晚服用。
2、小米重養脾
小米是五穀之首， 具有健脾和胃的作用， 特別適合脾胃虛弱的人食用， 是進補的“上品”。 煮小米粥時， 待到粥熟後稍稍冷卻沉澱， 可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物， 也就是粥油。 粥油具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效， 適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。 煮小米粥時， 新米的補益效果比陳米好。
做法：熬一鍋小米粥， 用湯匙撇出小米粥上層的精華米油， 空腹喝下， 有很好的養脾胃的療效， 每天早晚均可服用。
3、大米重潤肺
大米， 入脾、胃、肺經， 具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。 古代的養生家宣導“晨起食粥”以生津液， 因此， 因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。
同時， 常喝大米粥有助於津液的生髮， 可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。
做法：用小火熬制大米粥， 直至米湯濃稠， 只喝米湯不吃米粒， 隨時可服用。
4、高粱重養肝
高粱屬於雜糧， 但卻是五穀裡不可缺的配角。 高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效， 尤其是患有慢性腹瀉的人， 持續吃一段時間後， 會有良好的功效。
做法：把高粱米加工成麵粉後炒熟， 用開水調成稀糊， 每天早晚飯前服用。
