生活環境的惡化, 學習.工作壓力的增大, 正在慢慢侵蝕我們的健康, 所以養生行動刻不容緩。
1.番茄去皮切塊;西芹、胡蘿蔔、洋蔥、甜菜切絲。
2.12鍋置火上加適量橄欖油燒熱。
3.21下入洋蔥爆香, 加入西芹、胡蘿蔔、甜菜繼續翻炒。
4.炒軟後加入水沒過即可。
5.轉至湯鍋, 調入蒜末、番茄塊、香葉、丁香, 小火慢燉1小時。
6.擠入半個檸檬的汁水。
7.加入鹽、黑胡椒調味, 不蓋鍋蓋再燒10分鐘, 關火讓其完全冷卻。
8.水煮蛋切小塊, 乳瓜洗淨切片, 香蔥切碎末。
9.甜菜湯盛入湯盤, 加入瓜片、水煮蛋、淋上優酪乳, 點綴香蔥即可。
看完我的介紹, 相信你對甜菜冷湯的做法已經有了一定的掌握了。