酥全魚的做法

如果你生活在醫院周圍， 你就會發現， 現代患癌的人是越來越多了。 雖然癌症的產生有很多方面的原因， 但是百分之就是的病人都是吃出來的。 所以， 為了杜絕吃出來的癌症， 你最好學會自己下廚。 下面， 就請大家跟我一起來學一下如何做好酥全魚。

1.鮮活草魚1個， 去腮和魚鱗、魚內臟冼淨。

2.12再在魚兩面打切上數刀， 如圖。 3、加入料酒， 精鹽， 醬油醃半天。

3.21再在魚兩面打切上數刀， 如圖。 加入料酒， 精鹽， 醬油醃半天。

4.1取大鍋燒油， 油燒熱後放進滾好麵粉的魚油酥。

5.2將醃入味的魚瀝幹水， 放進麵粉裡兩面滾上麵粉。

6.途中翻面， 兩面酥黃酥熟。

7.將酥好的魚盛碗中， 如圖。

8.切好香菜， 大蒜。

9.鍋裡留小許油， 下入切好的大蒜， 香菜加鹽炒勻關火。

10.調入醬油， 油辣椒粉， 蒸鮮豉油炒勻。

11.倒進適量的清水開火燒開， 調入味精。

12.將燒好的調汁料澆在酥好的魚上面即成。

酥全魚這道菜看似複雜， 但如果你全心投入去做， 沒幾次就能夠做好。 另外， 隔三差五地給自己開小灶， 你的心情也會變美， 人自然更健康了。