幾場小雨過後， 大家早晨上班的路上有沒有感覺到秋風蕭瑟啊!這種時候腦海裡會聯想到雙手捧碗熱氣騰騰的山藥排骨湯多好啊!一碗下肚， 濃湯的發熱分子仿佛能夠到達身體的每一個末梢神經， 並使其活躍起來!想喝就要做啊。 不會做的朋友和小編一起來學習山藥排骨湯的做法。
山藥排骨湯的原料：豬小排、山藥;
山藥排骨湯的配料：胡蘿蔔、珍珠菇、黑木耳、枸杞、生薑、白醋、鹽;
山藥排骨湯的做法：
1、盛一鍋清水， 把洗乾淨的小排放進去， 大火燒開。
2、水開後湯麵上會出現一層泡沫， 把小排撈出洗乾淨，
3、山藥洗乾淨， 削去外皮。
4、山藥一大根， 胡蘿蔔兩小根， 切成滾刀塊;生薑三、四片， 料酒備好。
5、把剛才的鍋洗乾淨， 放入六成滿的水燒開， 小排和生薑放進去， 加一湯匙料酒， 大火燒開後， 轉小火。
6、加入小半匙白醋。 白醋可以讓排骨中的鈣溶入湯裡， 並且是湯的味道更加鮮美。 不過白醋不能加多， 否則排骨就變味兒了。
7、小火煮上幾分鐘後， 把湯倒進電壓力鍋， 山藥、胡蘿蔔、珍珠菇和黑木耳、枸杞等。
8、選擇的“排骨”， 或是按照自己的喜好爛度增加時間。
9、25分鐘後山藥排骨湯即成。
此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效， 還可治健忘。 更為難得的是， 此湯味道苷美， 還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。 適用於治療脾虛泄瀉，
瑟瑟的秋風吹來了， 冬季還遠嗎?快來煲一鍋營養美味的山藥排骨湯添添秋膘。
