栗子以一種營養豐富的水果， 果實中含糖、澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質。 都是人體每天必須從食物攝取的營養， 但栗子雖好， 卻不宜多吃。
栗子所含較豐富的膳食纖維， 可作為我們日常平衡飲食中粗糧的有效替補。 但栗子生吃難消化， 熟吃易滯氣， 所以一下子不能吃太多， 以10顆左右為宜。
吃進同等量的糖炒栗和燒煮栗相比較， 糖炒栗澱粉的含量更多， 能量的攝入也就更高。 對於糖尿病、肥胖人群來說， 吃糖炒栗就不易做到能量攝入的有效控制， 建議這類人可適量吃些燒煮栗。
小編提醒：每天進食10顆栗子，
