吃魚肉小貼士， 魚肉味道鮮美， 不論是食肉還是作湯， 都清鮮可口， 引人食欲， 是人們日常飲食中比較喜愛的食物。 魚類種類繁多， 大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。 但不論是海水魚還是淡水魚， 其所含的營養成分大致是相同的， 所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。 魚肉營養價值極高， 經研究發現， 兒童經常食用魚類， 其生長發育比較快， 智力的發展也比較好， 而且經常食用魚類， 人的身體比較健壯， 壽命也比較長。
1.一般人群都可食用。 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通者可常食，
2.年輕父母應該警惕7種魚--鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚。 這些魚除了體型相對較大以外， 它們還是生命週期更長的食肉魚， 其體內汞含量比其他魚偏高， 美國食品藥品監督管理局(FDA)還警告， 避免給孩子吃大型掠食性魚類包括鯊魚、旗魚、金鯖， 防止魚肉內的汞大量留存于孩子體內。 另外， 孩子最好滿一周歲後再吃魚， 此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好， 更容易接受魚肉。 如果你的家庭有過敏史， 比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話， 專家則建議至少等到孩子3歲後再吃魚。
3.吃魚前後忌喝茶， 忌與豬肝同食影響消化;不宜與番茄同食。
以上就是專家介紹的吃魚肉小貼士， 在食品安全衛生越來越受到質疑的現在，
