栗子炒絲瓜的做法

相信很多人可能不知道栗子還可以和絲瓜搭配起來炒著吃， 只聽過炒栗子， 炒絲瓜或者是打個絲瓜湯， 畢竟可能大部分人都覺得；栗子和絲瓜搭配在一起時很奇怪的組合， 但是其實兩個平常不相干的菜， 組合這一起炒也是很美味的， 既然都沒聽說過， 那麼肯定也是不知道怎麼下手去做的， 想學的話， 我下面就來介紹介紹做法。 學會了就又多了一道稀奇美味的拿手好菜了， 自己也可以飽飽口服。

做法一：1.材料：絲瓜、栗子、枸杞 。 調味：雞湯、適量鹽、水澱粉、食用油

2. 栗子剝其外殼， 枸杞用溫水泡開備用

3.絲瓜刮去外層表皮， 用水洗淨， 切成段， 再改刀成條。

4.鍋置火上少許油燒至7成熱， 放入絲瓜煸炒至鮮綠色時起鍋盛出。

5.原鍋下入蒜末煸至金黃色， 倒入雞湯。

6.放入栗子， 略燒8-10分鐘為宜。 （雞湯沒過栗子為宜， 燒至湯汁剩一半即可）

7， 再倒入絲瓜、枸杞。 加適量鹽調味， 沸後用水澱粉勾芡， 淋上明油即可。

做法二：將絲瓜用小刀刮去外層表皮， 用水洗淨， 切成5釐米的段， 再剖成2釐米寬的條。 栗子用刀切去邊殼， 沸水煮熟， 剝其外殼， 切小丁後浸入冷水中待用。 將炒鍋置旺火加熱， 倒入精製油燒至七成熱時， 放入絲瓜煸炒至鮮綠色時起鍋。 原鍋放入鮮湯、料酒、精鹽、味精、栗子， 略燒數分鐘， 再倒入絲瓜， 沸後用水澱粉勾芡， 淋上 雞油即可裝盆。

栗子炒絲瓜的做法就是這樣的兩種`了。

通過上文的介紹， 你們看了也覺得很簡單吧， 有很多人不喜歡絲瓜， 但其實死光真的對人作用很大， 去火氣大概都知道， 他還可以通經脈， 解毒， 不得不說的就是和黃瓜一樣都是可以美容養顏的哦， 所以可以說是個寶， 平常吃的估計都是清炒或者是打湯， 這次也學學不一樣的做法， 調劑一下口味， 有對自己好， 所以還是很值得一學的家常菜。