當你每次欣賞一道美食的時候， 你是否有想過， 它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己， 是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法， 那就先來跟著小編學習一下紫薯牛奶饅頭的做法吧。
1.1麵團發酵到兩倍大， 放在室溫下發酵就可以， 但是發酵的時候一定要蓋上保鮮膜或一塊濕布， 否則表面會幹
2.2紫薯蒸熟或煮熟後去皮壓成泥， 取100克紫薯與300克麵粉， 加3克酵母和適量的牛奶和成軟硬適度的麵團。 400克麵粉加3克酵母和適量的牛奶和成麵團。 最好將牛奶稍加熱到四十度左右， 取少量將酵母融化後再和麵
3.1然後切成三釐米左右的段即成紫薯饅頭
4.2後反復揉搓， 取一半用麵條機分別壓成紫色和白色的的麵團， 疊加在一起， 卷起
5.另取兩塊麵團（紫色和白色等量）， 分別擀成薄片後疊在一起
6.表面塗抹麻醬後， 撒少許鹽抹勻
7.卷起後切成小塊
8.將麵團稍微拉長， 中間按一下， 然後將兩個頭捏緊即可。 蓋上保鮮膜或濕布放在溫暖的地方發酵30分鐘左右
9.籠屜上面鋪濕布， 將饅頭擺在上面， 中間留出空隙。 鍋中放涼水， 將蒸屜放上， 大火25分鐘即可。 關火後5分鐘再開蓋將饅頭取出即可
今天介紹的這道紫薯牛奶饅頭的做法， 你應該學會了吧！懂得了方法， 更重要的去實踐去做， 才能讓你的廚藝更加精湛， 才能做出更美味的食物， 快快行動吧！
