很多人都不會做飯， 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮， 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的， 味道真的不一樣， 關於豆腐雞丁炸醬麵的做法， 你可以自己動手做一下， 然後自己品一下， 相信味道絕對不一樣。
1.12主要食材準備好備用（如圖）
2.21辣椒， 蔥， 薑， 蒜切好備用， 六月鮮豆瓣醬準備好。
3.12豆腐洗淨後切小塊。
4.21黃瓜切絲備用。 （和擦絲器比的話， 用刀切口感更好）
5.雞腿洗淨後去骨切小塊（如圖上的步驟）
6.切塊後用蠔油， 半勺鹽， 料酒， 白胡椒粉醃制10分鐘。
7.1鍋裡倒油， 把豆腐丁放入， 中小火慢煎，
8.2六月香豆瓣醬兩大勺， 甜麵醬1勺， 清水3大勺攪拌均勻。
9.鍋內留底油煸香薑蒜片， 再把醃制好的雞肉丁放入翻炒。
10.雞肉丁變色後把辣椒放入繼續翻炒。
11.然後把調好的醬汁倒入， 撒上香蔥， 蓋上鍋蓋， 中小火燒8分鐘。 （中途記得開蓋炒勻）
12.把煎好的豆腐丁放入炸醬裡， 蓋上鍋蓋燜1分鐘。
13.另一個鍋內加入幾片薑片， 1勺料酒， 把剔掉的雞骨頭和蝦幹放入， 蓋上蓋燒。
14.等鍋內的水開後， 把薑片夾出不要， 再把面放入。
15.等鍋內的水再次燒開後即可關火， 夾出麵條了。
16.豆腐雞丁炸醬麵就做好了。
也許你吃過無數的山珍海味， 也許你從不自己下廚。 但是看完豆腐雞丁炸醬麵的做法介紹， 你肯定想自己嘗試， 那就趕緊行動吧。
