有些剩菜、剩飯是不能吃的。
湯
因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內, 易發生化學反應, 應該放在玻璃或陶瓷裡面!
魚和海鮮
隔夜後易產生蛋白質降解物, 會損傷肝、傷腎!
散裝滷味
散裝滷味是要當天吃完, 不可隔夜的。 放在冰箱裡面也不安全。 冰箱裡易滋生黴菌, 還有嗜冷菌等。
茶
隔夜茶因, 維生素大多已喪失
川味鹵菜是川菜飲食文化的重要組成部分之一, 從問世以來, 便與廣大群眾結下了不解之緣, 它在川菜王國裡, 歷經上千年的歷史, 至今仍然魅力依舊, 當我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時,