獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好鹹菜牛肉絲麵。
1.1蔥切蔥花， 姜切薑絲
2.2牛肉絲放少許生抽、老抽、料酒醃制下
3.12鹹菜洗淨擰乾水， 切小粒粒
4.21煮一鍋開水
5.1鍋中放適量有， 爆香薑絲蔥花
6.2把麵條煮上， 根據自己喜歡的軟硬程度來決定時間， 同時炒牛肉絲
7.1拌炒
8.2下牛肉絲
9.變色後即可撈出
10.油跟湯汁留在鍋子裡
11.1拌炒鹹菜
12.2下鹹菜
13.1放少許生抽
14.2下牛肉絲一起
15.放鹽（注意量哈）
16.一點白糖
17.放少許料酒
18.大火拌炒入味
19.如果牛肉鹹菜量多的話， 可以取出一部分， 當午餐便當菜也不錯
20.煮好的麵條， 撈出， 入炒牛肉絲的鍋子裡
21.拌勻
22.撒蔥花
23.啃吧
對於很多媽媽來說， 孩子吃的營養， 身體健康， 就是媽媽最大的快樂， 那麼今天小編為您介紹的鹹菜牛肉絲麵， 趕快為孩子去做。
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