蓮子八寶粥這種東西可能大家在平時都是直接食用一些罐裝的， 根本就沒有動手去製作過它。 其實， 我們在平時製作蓮子八寶粥是很簡單的， 跟我們製作糖水的方法是差不多的。 只要我們將蓮子跟綠豆、花生、紅豆以及糯米等食材放在鍋裡面煮就可以製作出來了， 然後加入適當的白砂糖進行提味。
材料主料：糯米200克， 蓮子100克，
輔料：核桃50克， 蜜棗50克， 葵花子(生)25克， 葡萄乾50克， 梅子50克
1.將蓮子淘洗乾淨， 去芯;青梅切成細絲;核桃仁用溫水浸泡後， 剝去外衣， 切碎;蜜棗去核， 切成細丁。
2.糯米加水煮成稀粥， 再加入其他原料，
食譜營養糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等， 營養豐富， 為溫補強壯食品;具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對脾胃虛寒， 食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用， 對尿頻， 盜汗有較好的食療效果。
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素， 具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
核桃：核桃是大眾喜愛的小食品， 它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素， 可防止細胞老化， 能健腦、增強記憶力及延緩衰老， 減少腸道對膽固醇的吸收， 潤潤肌膚、烏黑頭髮等功效;特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，
核桃味甘、性溫;入腎、肺經;可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。
蜜棗：棗含有維生素A、C、E、P， 生物素， 胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質， 葉酸， 泛酸， 煙酸等。 它有提高人體免疫力， 防治骨質疏鬆和貧血， 軟化血管， 安心寧神等作用。 中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等， 食用棗類食品都會有很好的食療效果， 病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。 紅棗適宜慢性肝炎， 肝硬化之人服食， 也可減少其他藥物對肝臟的損害。 紅棗中含環磷酸腺甙， 可擴張血管， 增強心肌收縮力， 改善心肌營養，
關於文章介紹的蓮子八寶粥的製作方法， 希望你們可以好好的學習一下。 因為蓮子八寶粥這種東西含有比較多的營養物質， 比如清熱解暑、增強心肌收縮力以及防止心血管疾病等， 所以我們在平時適當的飲用一些蓮子八寶粥是不錯的。
