蘿蔔是我們非常常見的一種蔬菜， 蘿蔔不但很好吃而且營養價值也是很高的， 蘿蔔有很好的祛痰功效， 經常吃蘿蔔還能起到抗癌防癌的好處， 此外蘿蔔在美容瘦身上面也有著非常神奇的效果， 所以我們要好好利用蘿蔔來為我們的健康服務， 下文我們就介紹一道採用蘿蔔做出來的家常菜蘿蔔素丸子。
蘿蔔素丸子是一道美食， 主要原料有青蘿蔔450克、雞蛋一個（40克）、薑20克、熟花椒面3克、鹽6克、麵粉150克等。
做法
1、蘿蔔素丸子， 突出的是蘿蔔清香的味道， 裡面無需放太多的調料， 特別是味精、蔥、蒜、辣椒之類的調味品放得太多，
2、蘿蔔丸子要想炸得好吃， 最關鍵的一點是面不要放得太多， 否則會成為面疙瘩， 嚴重影響口感。 如果蘿蔔水分太多就用手攥一攥， 再少放點雞蛋即可。
3、擦蘿蔔絲時， 最後會剩下一點點擦不著， 不要繼續擦， 否則會擦著手。 剩下那一點點可用刀切一切即可。
4、一次可以多炸一點放在冰箱裡冷凍， 沒時間做飯時， 拿出來應急。 可以做成一道湯菜， 鍋裡放適量水燒開放入丸子， 加點雞精或不加， 接著加入木耳、菠菜或其他之類的青菜燒開即。
主料：白蘿蔔
輔料：雞蛋(白皮)、低筋麵粉
調料：食鹽、食油
1、蘿蔔去皮用鉋子擦成細絲擠去水份放入容器。
2、打入一個雞蛋， 倒入麵粉。
3、調入1小勺鹽。
4、將容器內食材攪拌均勻成粘稠的麵糊。
5、鍋內入適量油， 燒至6成熱， 下入搓好的丸子。
6、中火慢炸至蘿蔔丸子表面金黃撈出瀝幹油即可。
7、炸好的蘿蔔丸子煲湯、紅燒都非常不錯， 可以一次多炸一些放入冰箱冷凍。
在什麼的文章裡面我們介紹了什麼是蘿蔔， 我們知道蘿蔔不但可以食用而且還有非常高的食用價值， 經常吃蘿蔔有利於我們的身體健康， 上文詳細介紹了蘿蔔素丸子的做法， 相信大家都已經掌握了吧。
