芹菜豬肉包子的做法

芹菜是我們常見的一種蔬菜， 芹菜不但好吃而且還有很好的食用價值， 經常吃芹菜不但可以起到清腸的效果而且還能有效降低我們的血壓， 所以我們要善於利用芹菜來為我們的健康服務才行， 芹菜有很多種做法， 我們既可以採用芹菜來炒著吃， 也可以用芹菜來煮湯， 此外芹菜還能做成包子和餃子的餡。

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芹菜， 屬傘形科植物。 有水芹、旱芹、西芹三種， 功能相近， 藥用以旱芹為佳。 旱芹香氣較濃， 稱"藥芹"。 但是和香菜不是一個種， 芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，

1、芹菜擇洗乾淨， 用開水燙一下， 撈出過涼水晾涼。 圓白菜切細條開水燙下， 撈出過涼水， 晾涼。

2、芹菜、圓白菜剁成細餡。

3、豬肉餡加半杯水， 用筷子順著一個方向攪起勁。 加入蔥、薑末， 醬油， 花椒粉， 味精拌勻， 然後加入芹菜餡和圓白菜餡， 拌勻。

4、發酵好的麵團， 揉成光滑麵團， 搓成長條， 揪成小劑子， 按扁， 擀成小面片， 包入拌好的餡， 成生包子。

5、涼水入鍋蒸， 開鍋後15至50分鐘即可。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是芹菜，