高壓鍋是現在很多家庭都會有的一種烹飪工具， 高壓鍋的用處是可以快速使食物熟透， 這樣的烹飪時間就會大大的縮短。 利用高壓鍋來煮八寶粥其實是很常見的做法， 因為用時比較簡單， 同時熬出來的粥也是非常的濃郁美味。 有興趣的朋友們可以看看下面的資料是怎樣烹飪的。
原料：
糯米(江米)、大麥仁、赤豆(紅小豆)、紅芸豆、花生仁、桂圓、蓮子、銀耳。
輔料：
黃酒、白砂糖、水。
配比：
各種米的配比按照自己的口味可任意增減， 米和水的比例可先按1:10的比例， 粥的稀稠可自己掌握。
工具：
電壓力鍋
方法：
把各種米洗淨，
小提示：
如果是早晨喝粥的話， 可以在前一天夜裡就把米和水放到鍋裡， 浸泡一夜後， 更容易煮爛。
白糖應在粥熟後再加入， 因八寶粥本身已有甜味， 也可不加糖。
為什麼用電壓力鍋?
與普通的鍋相比， 電壓力鍋更節省時間， 節省水。 普通的鍋煮豆不易爛， 需要先把豆類蒸熟， 在和其他的米一起煮粥。 普通的鍋熬粥會消耗大量的水， 而電壓力鍋的水基本上不消耗。
與傳統壓力鍋相比， 電壓力鍋更省心。 傳統壓力鍋， 在開鍋後需要小火， 二而電壓力鍋能夠在達到壓力後自動斷電， 壓力減小後自動上電， 完全自動。 有的電壓力鍋還可以預約煮粥，
本篇文章向各位朋友介紹了關於高壓鍋煮八寶粥的方法， 相信大家看完之後對這個煮法是很感興趣的。 這樣節省時間的好工具大家一定要懂得使用。 需要提醒大家的就是， 因為高壓鍋在使用的過程中， 鍋內的壓力是比較大的， 所以大家要注意好使用的方法。
