抹茶蜜豆冰皮月餅的做法

每個人都是吃貨， 如果不是， 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴， 你就得學。 下面， 就讓小編來為大家介紹一下如何做好抹茶蜜豆冰皮月餅。

1.主材料一覽

2.冰皮粉和白砂糖撈勻

3.快速沖入300克開水， 攪拌成奶白色

4.大火上鍋蒸25分鐘

5.蒸至半透明狀， 刮進小的容器裡

6.電動打蛋器調到最高速檔， 攪拌。 注意是用螺旋形勾

7.至奶白色即可

8.工作臺上鋪保鮮膜， 把攪好的餅皮攤上去放涼

9.分好抹茶餡， 25克抹茶餡包住5克蜜豆， 揉成圓形；冰皮料分成數個小劑子， 一個重35克

10.冰皮包住抹茶餡， 以虎口慢慢向上推至收口

11.模具的花片刷一點點橄欖油防粘， 把餅胚放進去輕輕壓幾下。 防粘也可以用炒熟的澄粉替代。

12.直接壓在月餅盒裡， 蓋上上蓋， 放冰箱裡冷藏， 隨吃隨取

13.成品

為大家介紹的抹茶蜜豆冰皮月餅的做法簡單又好吃， 您一定流口水了吧！其實方法簡單易做， 那就趕快去嘗試製作一下吧， 讓全家一起享受自己製作的美味食物吧！