喝雞湯是大家在生活中必不可少的， 而雞湯的做法也分為很多種。 如何能做出美味又營養的雞湯呢？黃芪， 當歸都是有名的中草藥， 而用他們燉的雞湯也是美味可口， 營養豐富， 食用起來對不同年齡的人也有著不同的功效。 如何能夠做好黃芪當歸雞湯,是我們應該學習的。
雞肉肉質鮮嫩， 與黨參、黃芪、當歸一起燉湯具有美容養顏、滋陰補血， 補肝益腎， 健脾止瀉的功效， 非常適合女性朋友食用， 也是適合生理期食用的一道佳品， 以下就是黨參黃芪當歸燉雞湯的做法介紹。
材料
主料：烏雞雞腿一支，
做法
先將烏雞雞腿剁成塊狀， 並將豬血及豆皮切成長片狀， 捲心菜及胡蘿蔔洗淨切成片狀， 並將金針茹洗淨備用。
2、將鍋中裝適量水再放入當歸、黃芪， 先開大火煮至滾後， 入入豬血、豆皮及烏雞雞腿， 待水滾後轉成小火慢燉約20分鐘。
3、將金針茹及捲心菜放入鍋中， 轉成大炎至滾後即可。
功效
氣血雙補、固腎調精。 適用於月經病氣血不足、腎虛者， 症見經期不准， 經量少而色淡， 神疲氣短， 多夢失眠， 頭昏腰酸， 面色蒼白等。
注重養生保健的朋友， 對當歸黃芪烏雞湯肯定不會陌生。 當歸的補血， 黃芪的補氣， 再加上烏雞的滋陰補腎之效， 組合之後可謂絕佳!
長期服用， 可使女人氣血調和，
提示：
這個湯喝的時候不用加鹽就很鮮甜美味了， 如果很在意油脂的朋友， 可以在給雞切塊的時候， 扒掉雞身上的皮不要扔掉(只保留雞翼和雞腿上的)， 將皮下黃色的脂肪清理乾淨就可以了， 這樣雞湯燉出來會清甜不油膩。 另外上火的朋友不要加紅棗， 枸杞可以選擇加或不加(加的話湯會甜一些， 枸杞可以補腎明目)， 湯煮好後當歸和黃芪可以撈出來不要了， 黨參可以吃， 味道甜甜的， 而且補中益氣哦。
學習了黃芪當歸雞湯的做法， 不僅可以給家裡人做， 同時也可以像身邊的朋友或親人推薦一下， 使我們和我們身邊的朋友們都有一個營養健康的身體， 同時讓自己擁有一個健康幸福的家庭。
