八角是很常見的調味品， 它的使用比較簡單， 而且製作佳餚的時候放入八角， 對提高食物的口感有著很好的幫助， 八角是製作肉質食品不錯之選， 那八角在製作一些青菜的時候， 也是可以放入的， 例如八角素燒土豆是不錯選擇， 這樣的製作方法， 使得土豆在味道上非常不錯。
很多人對八角素燒土豆做法並不是很瞭解， 這樣的僬僥製作並不是很難， 而且製作八角素燒土豆的時候， 對它的製作流程進行認識， 都是能夠輕鬆的製作出來。
八角素燒土豆：
用料：土豆 3、胡蘿蔔1、八角2顆、香菇8朵、鹽適量、生抽適量、糖適量、油適量、老抽 適量。
八角素燒土豆的做法
香菇洗乾淨， 用溫水泡開， 泡開的香菇水留起備用。 香菇切絲。
土豆和胡蘿蔔削皮切成指節大小， 放進鹽水裡浸泡， 入鹹味， 去澱粉。 半小時後撈起瀝幹。
熱鍋里加2調羹油， 下八角、香菇絲爆炒出香味， 下土豆丁和蘿蔔丁煎至表面金黃。
將香菇水、白糖、生抽倒進鍋裡， 再酌情加點水至剛好淹沒食材， 轉中火紅燒。
待汁水變粘稠， 關火， 用余溫繼續加熱， 等到汁水接近乾涸、都附著在食材表面， 即可起鍋。
以上就是對八角素燒土豆詳細介紹， 在對八角製作的時候， 完全是可以根據以上方法進行， 不過製作八角素燒土豆的時候， 也是要適量的進行， 土豆涼了會有回生的現象， 所以吃多少製作多少，
