外面的食物大部分都是可口的， 但你知道它裡面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去， 各種慢性病都會來找你嗎？所以， 閉上你貪吃的嘴， 還是自己買菜回來做點放心的食物吧。 下面， 就跟著小編學一下如何來做乳酪果乾注心月餅。
1.黃油室溫稱重後放入打蛋盆裡用打蛋器攪拌成鬆軟。
2.121212加入細砂糖繼續攪拌。
3.212121拌成蓬鬆淡顏色的黃油。
4.1每加入一次必須充分的融入黃油後再加入第二次。
5.22個蛋黃打散後分3次加入黃油裡攪拌。
6.12淡奶油也是分次加入黃油糊裡， 我是分了6次加入。 每放一次必須充分的與黃油融合後才加入第二次。
7.21淡奶油加入攪拌均勻後就可以篩入低筋粉和杏仁粉。
8.將篩入的粉類用刮刀翻版均勻。
9.翻拌好後用保鮮膜蓋上靜放一邊。
10.將奶油乳酪室溫後稱重放入乾淨無油的容器裡。
11.奶油乳酪隔熱水用手動打蛋器攪拌順滑。
12.攪拌順滑後放入細砂糖。 繼續隔熱水攪拌至順滑無顆粒。
13.將1個蛋黃放入奶油乳酪裡攪拌均勻。
14.倒入朗姆酒攪拌。
15.攪拌至無顆粒順滑後即可離開熱水。
16.攪拌好的奶油乳酪餡料放入裱花袋裡入冰箱冷藏30分鐘， 這樣可以使乳酪餡料稍微硬化比較好擠。
17.將黃油麵糊放入裱花袋裡備用。
18.準備模具。
19.黃油麵糊的裱花袋剪個小口， 將麵糊慢慢的從模具中間轉圈裱入模具的底部，
20.乳酪餡料的裱花袋剪個小口， 把乳酪餡料從中間底部擠入， 擠入薄薄的一層就可以了不需要擠滿。
21.放入泡過朗姆酒的蔓越莓幹， 再擠入乳酪餡料掩蓋蔓越莓幹， 一層就夠了不需要很厚。
22.乳酪餡料表面。
23.再擠上黃油麵糊蓋上一層即可。
24.其餘的可以加入藍莓醬。
25.巧克力也是少許不要太多。
26.餡料表面擠入乳酪餡料然後繼續擠上黃油麵糊， 重複步驟第20即可。
27.月餅的表面用餐刀把表面的麵糊輕輕的刮平。
28.烤箱預熱185度後；將月餅排入烤盤後入烤箱185度中層烤25-30分鐘。 烤箱溫度需按照各家的溫度調整。
也許你以前吃過乳酪果乾注心月餅， 但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。
