木耳是我們常見的一種菌類， 木耳不但味道很好而且還含有豐富的營養， 經常吃木耳能夠提高我們人體的免疫功能， 我們可以採用木耳搭配上其它食材或者藥材來做成藥膳， 例如我們可以採用木耳搭配上有補血功效的紅棗， 一起做成一道既美味又養生的藥膳——紅棗木耳湯。
紅棗木耳湯是一道漢族藥膳。 將木耳用水發好， 撕成小塊， 紅棗洗淨， 去核。 將紅棗、木耳、白糖同放砂鍋中， 注入適量清水， 煮至紅棗、木耳熟， 盛入碗中即成。 有潤心肺、止咳、補五臟、治虛勞損的作用。
原料
1. 主料：紅棗15 枚、木耳10 克。
2. 調料：白糖。
製作方法
1. 將木耳用水發好， 撕成小塊， 紅棗洗淨， 去核。
2. 將紅棗、木耳、白糖同放砂鍋中， 注入適量清水， 煮至紅棗、木耳熟，
盛入碗中即成。
食療功效
紅棗性味甘溫。 《日華子本草》記有：“潤心肺、止咳、補五臟、治虛勞損”的作用。 配以益氣、潤肺、養血的天然高級滋補品木耳。 其補益、滋養的作用增強， 並有補脾和胃、生津調營的功能。 常作為延年益壽的食譜使用。 亦可治療脾胃虛弱， 氣血不足、營衛不和， 心悸， 乏力、貧血、崩中漏下、高血壓等症的輔助治療。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是木耳， 我們知道木耳是常見的一種菌類， 木耳有著很高的營養價值， 我們可以採用木耳搭配上紅棗來做湯， 上文詳細介紹了紅棗木耳湯的做法。
