不知道大家有沒有吃過黑米棗糕呢？味道非常的不錯， 小孩子也是非常的喜歡， 也非常的營養， 我吃過之後就琢磨著黑米棗糕的做法， 沒想到真的是功夫不負有心人， 我真的做成了， 味道非常的不錯， 而今天我就為大家分享我的方法， 快來看看黑米棗糕的做法是什麼吧！
黑米 130克紅棗 適量桂圓肉 適量
做法
1、將黑米洗淨， 用清水浸泡一天
2、倒出多餘的水分， 只留少許水量
3、放入洗淨的紅棗和圓肉
4、大火蒸1分鐘
5、取出圓肉和紅棗
6、將黑米放回鍋中繼續蒸至軟爛， 晾涼
7、將紅棗和圓肉切成碎粒
8、在保鮮盒中鋪一層蒸好的黑米飯，
9、放一層紅棗和圓肉碎粒
10、再蓋一層黑米飯， 壓實
11、再鋪一層紅棗和圓肉
12、最後鋪一層黑米飯， 壓實
13、扣出， 切成小塊
14、擺入盤中， 在每塊棗糕上放一顆枸杞點綴
小貼士
蒸黑米的水不用太多， 以剛剛沒過黑米為宜。 如果黑米浸泡不充分， 需酌情增加水量。 保鮮盒中墊保鮮膜， 便於棗糕脫模
愛吃， 是人們的本性， 美食當然人人都愛了， 但是， 自己做的食物， 吃起來會更加的有成就感， 上文為大家介紹了黑米棗糕的做法是什麼？如果感覺不錯的話， 那就趕快來試著做一下吧！相信你的家人看到後一定會非常開心的。
