油煎發麵餅怎麼做

麵食在我們的生活當中是必不可少的一類食物， 日常的飲食好多朋友也特別喜歡吃麵食， 而麵食的做法也特別多， 生活中我們可以自己研究怎麼做可以滿足自己的胃口， 好的麵食做出來不但美味， 而且還特別有營養， 那麼油煎發麵餅怎麼做？下面我們就來一起進行一下瞭解， 希望對愛做麵食的朋友有幫助。

食材：

主料：

發好的麵團適量

菜餡適量

做法和步驟：

1、發好的麵團， 揉好後， 醒七八分鐘， 揪成小劑子壓成薄餅。

2、包成小包子模樣， 然後有褶子的一面朝下放到案板上， 壓扁。

3、煎盤上刷油， 將面餅至於其上，

4、成品出爐， 趁熱吃， 面皮部分比較脆， 年輕人喜歡， 稍微放一放， 變軟， 更合適老人吃。

要點說明：和麵是個技術活， 不同麵食， 水和麵的比例不同， 要合適， 做出來的東西才好吃， 然後就是發酵粉的多少， 太多影響口味， 太少發酵太慢， 做的時候要根據經驗來。

通過上述的介紹， 我們知道了油煎發麵餅怎麼做的了， 在平時的時候我們可以自己動手做出美味的麵食來， 不過在做的時候要注意面發的程度怎麼樣， 這直接影響著面餅的味道， 另外在油煎的時候也要注意火候， 時間太長了會吃著老。