牛肉手擀面的做法

每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關牛肉手擀面的做法吧。

1.麵粉放一大碗裡， 加點鹽拌勻。 然後把水倒進麵粉上， 筷子拌勻成小塊。

2.拌勻後的麵粉和成光滑不粘手的麵團， 放碗裡醒半個小時左右。

3.案板上灑上幹麵粉， 把麵團放案板上壓扁(如果和的面太多， 就分成幾個小麵團來弄)， 然後用面棍擀成厚度適中的大面片。

4.面片兩邊都拍上幹麵粉， 然後提起折兩下。

5.用刀切成細條。

6.然後把切好的麵條弄鬆散。 如果和的面太濕， 要在鬆開的麵條灑上乾粉， 以免粘連。

7.把水燒開後， 把麵條放進鍋裡燙熟撈起放在盛了牛肉湯的碗裡。 (如果不怕麻煩的話， 最好把麵條放涼開水裡過下冷河， 面會更好吃， 我偷懶沒這樣做。 )然後擺上青菜和牛肉， 再澆上兩勺牛肉湯。 趕緊趁熱吃吧。

此時此刻， 你肯定已經對牛肉手擀面的做法有了自己的見解。 那麼就從現在開始做起來吧， 相信你肯定能做出最美味的食物來。