現在的年輕人大部分都很懶， 每每都會以忙為藉口而出去吃飯。 雖然外面的飯菜可能很“可口”， 但是長期下去各種慢性病會接踵而至， 真的得不償失。 現在就跟著小編一起來學習一下醬拌面的做法， 你肯定會願意。
1.麵粉中捏點鹽， 一點一點加水和麵。 成型後， 再用手指蘸著水揉面， 揉至光滑即可， 蓋上保鮮膜餳面5分鐘左右。 再繼續揉一會， 上面刷點油繼續餳。
2.5， 6分鐘後， 把餳好的麵團用手指從中間掏開。
3.面板抹點油， 兩手抓住面圈來回坤。
4.會變的越來越細。
5.然後把面掐斷， 隨意盤起， 蓋上鍋蓋或大號保鮮膜待用。
6.洋蔥， 蒜末， 胡蘿蔔丁， 木耳絲， 香菇絲備好。
7.炒鍋放底油， 花椒， 八角炒香， 撈出不用。 然後放入蒜末， 洋蔥丁炒香。
8.接著放入香菇， 木耳翻炒一會， 再放入胡蘿蔔翻炒。
9.放鹽， 然後添適量的水， 此時最好再放入一勺黃豆醬， 味道會更鮮。 蓋上鍋蓋燜一會收汁出鍋。
10.開始拉麵。
11.下鍋煮熟。
12.把做好的醬放在上面即可。
我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也需要付出努力的， 自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下醬拌面。
