人們日常的美食是特別重要的， 而且現在人們的飲食越來越豐富， 也越來越多樣化， 特別是對於愛好美食的人來說， 在製作美食的時候成為了一種樂趣， 對於麵食來說也是做法特別的多， 每種麵食都有自己的特點， 那麼， 在生活當中腰花豬肝面怎麼做？通過下面的介紹我們來進行一下瞭解。
用料
豬腰
豬肝
青椒
木耳
椒 適量
生抽 兩大勺 B料
老抽 一大勺B料
料酒 兩大勺B料
糖 一小勺B料
鹽 半小勺（適量）B料
蔥， 薑， 蒜 適量B料
澱粉 適量B料
爆腰花豬肝的做法
1、取適量花椒粒與切好的腰子放在一起， 放適量水浸泡15分鐘
2、豬肝洗淨切好， 放適量料酒， 生抽， 澱粉， 放一邊醃制
3、將泡過花椒水的腰子取出， 放入另外一個碗中， 放入適量料酒， 生抽醃制十分鐘
4、將蔥薑蒜切碎末， 與所有B料放在一起， 作為調汁備用
5、熱鍋， 放入適量花生油， 將醃好的豬肝下鍋過油， 豬肝變色趕緊撈出
6、刷鍋， 繼續熱鍋， 放油， 將醃好的腰花下油鍋快速翻炒， 變色即出鍋
7、切蔥薑蒜碎末熗鍋， 下青椒片翻炒， 放入木耳翻炒， 一分鐘後放入過完油的豬肝和腰子， 翻炒幾下， 馬上撒入備用的調汁， 繼續翻炒。 出鍋。 味道不輸大飯店哦。
通過上述的介紹， 我們知道了腰花豬肝面怎麼做的， 另外在製作的時候豬腰需要處理好， 需要用花椒來泡， 這樣可以有效的去除腥味， 在炒的時候需要用涼油和熱鍋來炒，
