鯽魚蔥花湯的做法

只要你活著， 你就得吃。 而你要想活得更久， 那你就得吃得更好。 為了吃得更好， 你首先得改掉吃外賣的壞習慣。 以後的每一天， 最好都自己做飯做菜吃。 如果你不會， 現在小編就來教你關於鯽魚蔥花湯的做法。

1.12在社區市場裡買了兩條鯽魚， 在魚市場已經處理好了。 回來洗淨， 把殘留的魚鱗刮一刮， 魚肚裡也清理清理， 黑膜一定要刮乾淨。 撒少許料酒及鹽醃制15分鐘， 一般我撒的鹽會多一些， 不然魚肉煮後就沒味道了。 本想魚入味一些， 在魚身上斜切了幾刀， 其實燉湯不切也行

2.21醃魚同時， 準備好薑片和蔥段備用

3.用薑擦擦鍋， 鍋內放入少許油， 大火燒待油燒熱冒煙， 放入魚後火開小一些。 煎的同時可以掂一掂鍋， 防止魚兒粘鍋

4.待魚雙面煎至金黃， 盛出。 同理煎另一條魚

5.兩條魚都煎好後， 去盛剛燒開的沸水一大碗

6.熱油加沸水的融合， 小火煮制30分鐘， 待湯煮成奶白色。 加入幾滴白醋、少許糖調味， 即可出鍋了。

7.出鍋後撒上蔥花， 鯽魚蔥花湯就做好了

小編相信大家看完上面的介紹鯽魚蔥花湯， 自己一定有所收穫。 大家一定要按照上面的步驟， 去廚房做一下吧。