現在正進入初秋季節， 那麼在此時做一些美味的佳餚， 給家人來補充營養會有非常好的效果。 今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的土豆燜蛋。
1.小土豆去皮洗淨。
2.切成薄片。
3.鍋中加適量水燒開， 放少許鹽， 入鍋中煮至熟而不爛。
4.撈出過涼。
5.蔥切成小粒備用。
6.平底鍋中放適量油烤燒熱， 加入蔥花炒香。 （我用的是不粘鍋）
7.將土豆片撈出瀝水入鍋中翻炒。
8.加入適量鹽。
9.磨入適量黑胡椒略炒。
10.蛋液打散備用。
11.轉小火， 將土豆片均勻分佈在鍋中。
12.倒入打散的蛋液。
13.輕輕轉動鍋子， 使蛋液均勻分佈， 蓋蓋慢燜至蛋液完全凝固，
14.將燜好的蛋餅輕輕倒在案板上
15.切成自已喜歡的形狀和大小裝盤食用。
看完上面的介紹， 大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。 自己也可以動手， 根據上面的步驟做一下土豆燜蛋。
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