現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關於蘿蔔粉絲包子這道菜的做法。
1.將麵粉、鹽、玉米油、酵母裝入容器， 混合均勻， 加入溫水， 用筷子攪拌成絮狀。
2.揉成光滑麵團放溫軟處發酵至2.5倍大， 手指粘乾粉戳一下， 不反彈不下陷即可。
3.將發好的麵團按壓排氣， 揉成光滑麵團蓋濕布鬆弛15分鐘。
4.蘿蔔擦絲加入少許的鹽醃制10分鐘左右擠去鹽水。
5.粉絲用開水泡1-2分鐘瀝幹水分。
6.將處理好的粉絲、蘿蔔絲剁碎後裝入容器。
7.加入切碎的蔥末。
8.加入肉糜、辣椒粉攪拌。
9.加入料酒、耗油、雞蛋液。
10.所有材料加入後順一個方向攪拌上勁即可。
11.鬆弛好的麵團搓成長條， 揪成大小相同的劑子。
12.取一劑子按扁擀成中間厚旁邊薄的面皮。
13.包入餡料， 捏成多褶的包子。
14.放入蒸鍋醒發20分鐘， 大火冷水蒸20分鐘關火。
15.裝盤了， 熱氣騰騰的包子。
16.看看裡面。
今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手， 所以大家趕快行動起來， 一起去享受蘿蔔粉絲包子的過程吧。
