常吃這些食物等於給自己下毒！

早我們日常的生活中有形形色色的蔬菜水果， 他們營養豐富， 味道鮮美， 可是大家要明白的是有些蔬菜天生就帶有毒素， 所以我們一定要認清他們那麼哪些食物有毒素呢?本身有毒的食物大家知道哪些呢?下面小編就為大家介紹一下有毒食物吧！

蔬菜水果中也有很多是含有天然毒素的， 這些毒素會對人體造成嚴重的傷害， 一不小心， 就可能要了人命!

蔬菜

1.豆角兩頭和兩側

豆角兩頭尖部和豆莢兩側的莢絲裡， 含有植物血球凝集素和皂素等有毒因數。 會刺激人體消化道黏膜， 一旦進入血液還會破壞紅細胞及凝血功能。

若沒有除去或煮熟， 很容易導致嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。 煮至80攝氏度未全熟的豆角中， 毒素更高。 因此， 烹飪豆角時千萬要煮熟。

2. 青蕃茄

青番茄因含有龍葵堿， 對胃腸黏膜有較強的刺激作用， 對中樞神經有麻痹作用， 會引起嘔吐、頭暈等症狀， 生食危害更大， 不宜食用。

3. 發芽土豆

土豆發芽後會產生大量有毒的龍葵素是一種神經毒素， 可抑制呼吸中樞。 如果一次吃進200毫克龍葵素， 經過15分鐘至3小時就會發病。 食用發芽土豆須深挖及削去芽附近的皮層， 再用水浸泡一段時間， 煮食時間也要長些。

水產品

1. 魚膽

青魚、草魚、鰱魚、鱸魚、鯉魚等我們常吃的魚中， 魚膽往往含膽汁毒素， 損害人體肝腎， 還會損傷腦細胞和心肌，

造成神經系統和心血管系統病變。 因膽汁毒素烹飪後也不易被破壞， 所以不論生吞、熟食或用酒送服， 超過2.5g後， 就會中毒。

2.蟹鰓蟹心

蟹鰓相對於其他器官來說更易累積環境污染物和代謝廢物， 甚至有毒物質。

蟹心是血液駐留的部位， 血液含有淋巴細胞、吞噬細胞等， 這些組分可能會引起一些敏感人群消化道的過敏反應， 從而造成腸易激綜合症。

3. 蝦頭

下頭奔上沒有任何問題， 但是下載河流污染都很嚴重， 蝦頭又是吸收處理毒素的地方， 也是最易積聚病原菌、寄生蟲和有毒物質的部分。

水果

1. 櫻桃果核

櫻桃的種子被壓碎、咀嚼， 甚至只是輕微的破損， 就會生成氰化物， 中毒症候為頭暈、頭痛、呼吸速率加快，

嚴重的甚至可致昏迷。 吃櫻桃不要吮吸或者咀嚼果核。

2. 蘋果核

蘋果核一不小心就會被人吃到， 與櫻桃一樣， 蘋果核也含糊氰化物， 但量要少得多。 雖然如此， 大量食用或毒素在體內累積， 也可能引起中毒。