每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關番茄蛋螺旋面的做法吧。
1.準備好麵粉和雞蛋。
2.雞蛋打散， 加入少許鹽， 倒入麵粉中， 拌勻成絮狀。
3.和好成光滑麵團， 鬆弛10分鐘。
4.麵團擀開成大片。
5.先切成條狀， 再切成2CM左右的小方塊。
6.取一塊面塊， 在竹簾上用大拇指壓住面塊， 向前推。
7.推出斜紋， 成螺旋面。
8.做好全部螺旋面。
9.鍋中水開， 下入螺旋面煮好， 盛起。
10.番茄洗淨， 切桔瓣；雞蛋打散，
11.鍋中油熱， 滑散雞蛋， 盛起。
12.鍋中餘油， 倒入番茄， 炒出汁。
13.倒入雞蛋， 加入鹽， 炒勻。
14.加入青菜， 炒勻。
15.炒好的番茄蛋倒在螺旋面上， 吃時拌勻。
看完上文關於番茄蛋螺旋面做法的介紹， 你還想吃泡面嗎？對自己好點， 多學習一些技能， 照顧好自己。 這樣才能真正地享受美食， 享受人生。
小小的番茄炒蛋，想做好還是不容易的，不過看了這個，估計應該就沒問題了。Haibird我第一次做居然沒有把番茄切丁：)。看了這些技巧以後。我最後的選擇是蛋中加入少量生粉(就是澱粉、下面所說的太白粉)，... [詳細答案]
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