蜜汁煎燒魚的做法

現代社會的發展， 很多家用電器的發明， 在家做飯其實更容易了， 可是卻發現很多人是不會做菜的， 也許是因為生活工作壓力大， 外賣餐飲的快速發展， 很多人都不會進廚房了， 今天小編就給大家介紹一下， 如何做蜜汁煎燒魚。

1.魚清理乾淨,魚身上劃幾刀,抹上薄鹽至少兩小時使魚肉緊實,準備薑片,蔥段

2.兌個調味汁,1.5斤的魚所用料為:一杯水（約150ml）、2湯匙白糖、1湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙料酒、1.5湯匙醋、1湯匙蜂蜜、1湯匙香油、少許白胡椒粉（魚小就相對減少調料的分量,也可以按照自己口味來增減)

3.魚身上拍麵粉,拍好後抖掉多餘麵粉

4.入油鍋煎到兩面金黃,魚大概五成熟時起鍋

5.用鍋中餘油,入蔥薑爆香

6.煎好的魚放入鍋中， 加入調好的味汁

7.大火燒開煮個一兩分鐘

8.開蓋轉中火,一邊煮一邊將鍋裡的湯汁不停的用鍋鏟兜起淋在魚身上,直到湯汁收幹,撒蔥花裝盤上桌

美食固然誘人， 但是只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了蜜汁煎燒魚這道菜的做法之後， 相信多數人應該都會自己嘗試的。