沒有結婚的你， 是否一個人在外漂泊， 為的就是揚名立萬.光宗耀祖。 這樣的你是可敬的， 但是這樣的你， 誰來照顧你的飲食， 大部分人都不會做菜吧？那麼， 現在就讓小編來教你如何做好地中海番茄沙冰這道菜。
1.鍋加水， 開火。 把番茄頂用小刀劃個十字， 剜去柿蒂， 待水開後， 把番茄投入開水裡， 兩面各煮5到10秒鐘
2.把燙過皮的番茄放到冷水盆裡， 這時的茄皮自然崩裂， 非常容易撕掉
3.把去皮的番茄切成丁， 在一些頂級的法國餐館， 只用了番茄肉， 子另放， 用勺子擠壓取汁， 加入番茄肉裡
4.加入一湯匙紅酒醋（或檸檬汁),一湯匙白糖，
5.蓋上保險膜， 放入冰箱12小時
6.把醃好的番茄丁打成糊， 用細網過濾， 根據自己的口味可以再適當添加胡椒粉， 鹽， 糖和檸檬汁， 拌勻後放入冰箱冷凍室凍成冰塊備用。 如果家裡有霜淇淋機的同學， 可以把番茄汁直接倒入霜淇淋機， 凝結後直接放到冷藏室保存
7.上桌前的最後調味， 把冰凍的番茄冰拿出冰箱， 室溫放置5分鐘， 同時把新鮮的羅勒切碎。 把冰塊放到攪拌機， 加入鮮蒜， 打成雪狀， 立即加入羅勒碎， 拌勻， 裝杯上桌
地中海番茄沙冰雖然很平凡， 但是如果自己做， 吃出來的味道卻是不平凡的。 如果你想嘗到自己的“不平凡”， 肯定馬上就會動手來做了。
