包子是大家十分喜歡的一種食物， 因為包子不僅僅可以當做一種主食來吃， 也可以當做一種小吃， 在吃包子的時候完全不需要一些配菜。 包子的餡料有很多， 有豬肉大蔥， 白菜肉等等。 其中牛肉芹菜的包子是十分的美味的。 很多的朋友不知道芹菜包子到底該怎麼做， 下面就來詳細的給大家介紹一下這種包子該怎麼做。
食材
原料：麵粉、牛肉、芹菜、白菜
調料：料酒、醬油、胡椒粉、雞精、鹽、蔥末、薑末、蠔油、玉米油、香油
步驟/方法
1. 將切下來的牛肉邊角料剁成餡。
2. 芹菜洗淨後切成末。
3. 牛肉餡裡加入料酒、醬油，
4. 加入蔥薑末拌勻。
5. 加胡椒粉、雞精、鹽拌勻。
6. 倒點蠔油拌勻。
7. 加入適量玉米油調拌均勻， 牛肉餡就調好啦。
8. 芹菜白菜餡裡倒上少許油拌勻， 這樣可以防止青菜餡出水。 怕兒子不愛吃芹菜， 又往里加了點白菜。
9. 將牛肉餡和青菜餡倒在一起拌勻， 最後加點香油調勻， 包子餡就大功告成。 香油一定要最後放， 放早了容易揮發掉香味。
10.發好的面揉勻揪成劑子。 發麵的技巧請見 詳解好吃的手工饅頭牛奶刀切饅頭， 跟饅頭的發麵方法是一樣一樣滴。
11.將劑子按扁。
12.擀成中間後邊緣薄的圓面片。
13、在圓面片上放適量餡料， 包成包子。
14. 包好的包子覆上保鮮膜鬆弛20分鐘。
15.涼水上鍋，
通過上述的文章大家應該瞭解了牛肉芹菜包子的怎麼做的了。 大家在平時的時候可以選擇多吃一些這樣的食物， 因為牛肉是一種紅肉， 有豐富的營養， 能夠很好的補充人體所需要的能力， 同時牛肉芹菜包子的做法也是十分的簡單的。
